クファジューシー、牛乳、もずくスープ、サーターアンダギー

「沖縄風炊き込みご飯」

豚肉が入っていて、つややかな仕上がりになっています。

そういえば、去年も出てきましたね。　覚えていますか？

栄養教諭の話によると、「美ら海産のもずく」だそうです。

「もずく」が密集して入っています。

独特の食感です。

汁は、「もずく」の影響でしょうか、少しとろみを感じます

私は、大学生の頃、沖縄県出身の友達に食べさせてもらったのが最初です。

店頭でも見る機会が多くなってきました。

見た目はごつごつしていかついですね。

外は茶色くしっかりガードされていて、中はしっとりです。

今日は「沖縄慰霊の日」献立。

沖縄県は、６月23日は「慰霊の日」として休日となります。

沖縄戦犠牲者の霊を慰め、世界の恒久平和を願う日です。

それに合わせた「沖縄慰霊の日」献立です。

去年の「小中合同参観日」は、６月23日（日）でした。

ちょうど「慰霊の日」と重なっていたのですね。