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鬼北町立日吉中学校
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黒パン、牛乳、高野豆腐のカップ焼き、塩昆布和え、ビーフンスープ
高野豆腐が持っている独特の食感。
下の方にある高野豆腐は、
上の方にある高野豆腐より、水分をたっぷり含んでいます。
銀色のカップにくっついているかすかな焦げが、味に変化を与えます。
ビーフンも含めて、にんじん・玉ねぎ・わかめ・干ししいたけが、
程よい歯ごたえで入っています。
あまり見えませんが、塩昆布の働きがすばらしいです。
大ぶりの野菜にいい味がついています。
今日は「黒パン」。
ほんのりと茶色くなっています。