芋ごはん、牛乳、発芽玄米入りつくね、はりはり和え、厚揚げのみそ汁

主役は、「さつまいも」。

けっこう入っています。

甘いものだと思っていましたが、そうでもありませんでした。

こちらに入っている「ごま」は「黒」。

「はりはり」は、切り干し大根を指しているのでしょう。

「きゅうり」もそれなりに「はりはり」。

酸っぱさを感じます。

こちらに入っている「ごま」は「白」。

発芽玄米が入っていて健康にいいですね。

注目の栄養成分「GABA」がたくさん含まれているようです。

「ストレス」を減らす効果や、「血圧」を下げる効果があります。

タレがよくからんでいます。

1,5㎜四方の厚揚げ（かすかに３つほど見えます）からにじみ出てくるいい味が汁に溶け込んでいます。

 

今日は、秋を感じる和食でした。