２月27日（木）

「食文化普及講座（しいたけ料理教室）」を行いました。

これは、「南予女性林業研究グループ」「宇和島地区林材業振興会議」「鬼北町」「愛媛県南予地方局森林林業課」の共催で実施されたものです。

「よろしくお願いします」

＜「しいたけって身体にいいよ！」＞

しいたけについて、いろいろな情報を教えていただきました。

＜調理開始＞

今日のメニューは、

「しいたけ炊き込みご飯」「しいたけの餃子詰め」「しいたけ鯛ボール」「鯛としいたけにゅうめん」「野菜サラダ」の５品です。

生徒は、献立ごとに分かれて調理していきます。

＜しいたけ炊き込みご飯＞

＜しいたけの餃子詰め＞

＜しいたけ鯛ボール＞

＜鯛としいたけにゅうめん＞

＜完成品の数々＞

豪華です。

＜いただきます＞

＜みんなで片付け＞

講師の方々に丁寧に教えていただき、みんなで協力して調理しました。

12時頃に完成し、みんなでおいしくいただきました。

かなりの量があったので、おなかいっぱいです。

しいたけ料理と同時進行で、外では餅つき。

大量のもちがつかれました。

順番に、餅つきも体験して、つきあがった餅を、見慣れた形に丸めます。

しいたけがあまり得意でない生徒もいましたが、

自分たちで料理することによって、しいたけに愛着がわいたようです。

しいたけ料理教室　大成功！

関係者の皆さん、ありがとうございました。