今日の給食
2024年10月7日 12時15分「かじょうどうふ」
「とうふ」がどのように調理されて出てくる？
「かじょう」は、どんな漢字？
と、想像はふくらむばかりでした。
調べてみると、「家常」という漢字でした。
中国で定番の家庭料理らしいです。
知らないことは、まだまだたくさんあります。
これは想像どおり。
味も想像していたとおりでした.
今日の主役。たくさん入っています。
春雨スープの「春雨」のような謙虚さはなく、数と味で勝負です。
中には、皮が軟らかすぎて、中身がスープの中に飛び出しているものもあります。