ごはん、牛乳、お好み揚げ、はりはり和え、わかめのみそ汁

大人気の「お好み揚げ」。

気を付けないと、口の中を切ってしまいそうです。

横から見ると、そそり立って迫力があります。

いろいろな材料が入っていて大満足です。

切り干し大根ときゅうりが「はりはり」です。

「酸味」プラス「ごま」により、パンチのある味に仕上がっています。

昨日は「クレソン」、今日は「わかめ」。

わかめは定番ですね。

やわらかすぎず、ちょうどいい具合です。

調理している写真を入手しました。

あまり見ることができない貴重な写真です。

「お好み揚げ」がおいしそうに揚がっています。

３月６日（木）

今日と明日は、「一般入学者選抜」が行われます。

少し緊張していましたが、元気に出発しました。

日吉駐在所長さんも見送ってくださいました。

３月５日（水）　１校時

２年生の教室で、数学科の研究授業を行いました。

単元名は「箱ひげ図とデータの活用」

ねらい

「箱ひげ図を用いてデータの分布の傾向を読み取り、自分の考えを数学的な言葉を使って説明することができる。」

休憩時間に、画面のチェックをしています。

黙想

いつものルーティンで、授業へ気持ちを切り替えます。

「箱ひげ図」について振り返りましょう。

この時間の「学習課題」は、

「箱ひげ図からどんなことが読み取れるだろうか。」

予習してきたことを、各自で再確認。

話合いが始まりました。

話し合った自分たちの考えを、ホワイトボードに記入。

全体で答え合わせ。

まとめ

振り返りは、タブレット端末に入力します。

予習してきた内容を基にして、学習課題と向き合った１時間でした。

なかなか難しい内容ですが、みんな集中して頑張っていました。

教室前の棚の上では、「オゾン発生器」が静かに活躍していました。

もち玄米入りごはん、牛乳、ヤンニョムチキン、マカロニサラダ、クレソンのみそ汁

「もち玄米入りごはん」。

ふだんは「ごはん」はあまり取り上げないのですが……。

全体的にもちっとしていて、いつもよりふっくらしているように感じます。

「もち玄米」は、白米では感じられない、少しプチっとした食感があります。

甘辛い味付けの「ヤンニョムチキン」。

ごはんにぴったり。食が進みます。

最近、ごまが表面にまぶしてあるメニューがよく出てきます。

サラダと言えば、これですね。

主役の「マカロニ」のゆで加減が絶妙です。

「クレソン」が入ったみそ汁は、記憶にございません。

おそらく初めてです。

そもそもクレソンをあまり食べたことがないのです。

ましてや、みそ汁に入っている「クレソン」に、今まで遭遇するはずがありません。

皆さんはどうなのでしょうか？

今日も雨です。

今朝は、ごみ捨ての日です。

雨の中、傘を差しながらごみを運んでいます。

＜１時間目＞

１年生：社会

鎌倉時代の武士や民衆の生活について勉強しています。

当時の生活を描いた挿絵の中に、動物が描かれています。探してみよう！

２年生：国語

「走れメロス」を勉強しています。

表現の特徴を考えよう。

３年生：英語

背面の掲示物を見ると、卒業まで遠くないことが分かります。

今日は３月４日。

一瞬、８８日かと思いましたが、よく見ると１３日でした。

ひとことは、

「元気１００倍」

今週の木曜日と金曜日は、「一般入学者選抜」が行われます。

ついにやってきます。

体調を整えて頑張ろう！

コッペパン、牛乳、さつまいもと豚のオイスターソース、コンソメスープ

「オイスターソース」と聞くだけでおいしそうです。

「さつまいも」は、大きくカットされたものが入っていると思い込んでいましたが、

崩れて小さくなっています。

甘い「さつまいも」は、ねっとりと、豚肉、にんじんなどの具材にからんでいます。

昨日と同じように、四角い「じゃがいも」「にんじん」「玉ねぎ」。

底には、黄色い「コーン」。

細長い「ベーコン」は、風味がスープに溶け出しています。

今日はライオン。

「とべZOO」シリーズも、今週で見納めのようです。

今日の給食は、中学校だけです。

小学校は遠足に行っているのです。

中学校だけという少ない数ですが、給食を作ってくださいました。

調理場の皆さん、ありがとうございました。

残り１か月。　今日は、暖かい朝となりました。

雨も降っていて、湿気によって校舎の中はこのような状態です。

そんな中、職員室ではいつもの光景。

＜１時間目＞

２階の１年生教室は、数学の授業です。

年ごとの出生児数を基にして思案中。

自分が生まれた年の出生児数について、計算機で計算しています。

３階に上ると、ギターの音色が聴こえてきました。

３年生は、音楽の授業です。

ギターを抱えてチューニングをしていました。これが大事です。

足元を見ると、足を台の上にきちんと乗せています。

４人とも決まっていますね。様になっています。

美術室では、２年生が美術の授業です。

「遠近感の表現」について学んでいます。真剣でした。

再び音楽室を訪れると、コードの練習をしていました。

ＥとＡｍです。押さえる指の形は同じです。

きれいに鳴らすのは、なかなか難しいものです。

ごはん、牛乳、松風焼き、こんにゃくサラダ、ミネストローネ

しっとり感のある「松風焼き」。

真ん中に玉ねぎが見えますが、これがシャキシャキとしています。

全体は、しっかりとした味付けがされています。

このサラダは記憶に新しいですね。先週も出ました。

再びの登場。

ヘルシーです。

ミネストローネ写真

四角い「じゃがいも」「にんじん」「大根」。

ちょっと形は崩れていますが、「トマト」も、四角だったのでしょうか。

今月から始まりました、リクエスト献立。

次回は、５日（水）です。

１月末の１年生の美術

版画です。

原画（途中）はこれです。

「食べ物」シリーズ。

２月25日（火）

彫り始めました。

原画をカラー版画ベニヤに、カーボン紙を使って写します。

絵が反対になっているのが分かりますか。

写し終わると彫っていきます。

面が青いので分かりやすいですね。

仕上がりが楽しみです。

放課後

保健室から歌声が響いてきます。

卒業式に向けて3年生が練習していました。

明日から３月がスタート。

令和６年度も、残り１か月です。

ビビンバ（麦ごはん）、牛乳、韓国風小松菜のスープ、バナナ→文旦

ビビンバ写真

「混ぜご飯」という意味があるようなので、混ぜます。

すると、肉と野菜が一体となり、「これだ！」という味に変身です。

どの具材も結構大きめです。

給食によく登場する「小松菜」。

今日は韓国風に調理されました。

分かりにくいですが、「わかめ」もいます。

スープの具材も大きめです。

皮がむいてあります。

「栄養教諭」からのコメントを紹介します。

「皮をむいていた手袋は黄色く染まりました。柑橘の持つリモネンという香気成分は、リラックス効果や免疫向上効果があります。調理場も爽やかな香りでいっぱいでした。今回、規格外（色味、サイズなど）として頂いた文旦ですが、食べるのに全く問題はありません。このような規格外の食べ物はたくさんあって、食品ロスの観点からも注目すべきところです。現在このような規格外の食べ物が注目されつつあり、工夫して消費していこうという動きがあります。」 

今日は、「韓国Day」のようです。

「ビビンバ」は他にも、「ビビンパ」、「ピビンパ」、「ピビンバ」のように、

カタカナで表記すると、いろいろあるようです。

ちょっとした発音・イントネーション等の違いによるものでしょうか。

どれが正解かは分かりません。

そもそも、外国語の発音を、カタカナや平仮名で表記することには無理があります。

日本語の表記の仕方で、完全に再現することはできないのです。 

３月から、中学３年生と小学６年生の「リクエスト献立」が登場する予定です。

楽しみにしておきます。（バナナも待っています）

２月27日（木）

「食文化普及講座（しいたけ料理教室）」を行いました。

これは、「南予女性林業研究グループ」「宇和島地区林材業振興会議」「鬼北町」「愛媛県南予地方局森林林業課」の共催で実施されたものです。

「よろしくお願いします」

＜「しいたけって身体にいいよ！」＞

しいたけについて、いろいろな情報を教えていただきました。

＜調理開始＞

今日のメニューは、

「しいたけ炊き込みご飯」「しいたけの餃子詰め」「しいたけ鯛ボール」「鯛としいたけにゅうめん」「野菜サラダ」の５品です。

生徒は、献立ごとに分かれて調理していきます。

＜しいたけ炊き込みご飯＞

＜しいたけの餃子詰め＞

＜しいたけ鯛ボール＞

＜鯛としいたけにゅうめん＞

＜完成品の数々＞

豪華です。

＜いただきます＞

＜みんなで片付け＞

講師の方々に丁寧に教えていただき、みんなで協力して調理しました。

12時頃に完成し、みんなでおいしくいただきました。

かなりの量があったので、おなかいっぱいです。

しいたけ料理と同時進行で、外では餅つき。

大量のもちがつかれました。

順番に、餅つきも体験して、つきあがった餅を、見慣れた形に丸めます。

しいたけがあまり得意でない生徒もいましたが、

自分たちで料理することによって、しいたけに愛着がわいたようです。

しいたけ料理教室　大成功！

関係者の皆さん、ありがとうございました。

２月25日（火）午後

２年生が１月に作り始めた「はまぐり雛」が、ついに完成しました。

前回同様、地域の方が教えてくださいます。

「よろしくお願いします」

１月に作っていた雛に、飾りなどをつけて完成です。

顔も描きました。

「どうでしょう」

その後、会場を彩る飾りを作りました。

丸い発泡スチロールに、布をつけていきます。

こんなのができました。

きれいですね。

ごはん、牛乳、鶏の照り焼き、おかかマヨ和え、さつまいものみそ汁

高さ３㎝を超える迫力の鶏肉です。

昨日に引き続き、ごまも登場。

おかかとマヨネーズの組合せ。

にんじんが、お行儀よく上に並んでいます。

おかかがもう少し欲しいかな。

大きめの皮つきさつまいも。

かめばかむほど甘さが出てきます。

昨日のにんじんは小さかったのですが、今日は目立つ存在になりました。

いつものように、油揚げがたっぷり入っています。

またもや、雪景色。

2月５日から７日まで臨時休業になった大雪が、「これで最後」と思っていました。

しかし、甘い考えでした。

昨日の朝、雪が降り積もっていました。

そして、今朝はこのような雪景色。

＜７時過ぎ＞

＜７：３０頃＞

道路は、ガリガリに凍結しています。

＜７：４５頃＞

雪に埋もれた道を、ごみ袋を持って２名が歩いています。

委員会の仕事です。

＜８：００頃＞

山に映る影が、だんだんと下がってきています。

＜８：３０頃＞

雪をかぶった山の後ろに青空が広がり、とてもきれいです。

日吉の自然の美しさを満喫しています。

＜１５：３０頃＞

太陽の力は偉大です。